من منا لا يحب تناول البيتزا ذات العجينة الرقيقة والأطراف المقرمشة التي تعلوها البقع البنية المقرمشة؟ تلك البيتزا الإيطالية المميزة التي لا تستطيع الحصول عليها باستخدام فرن موقد المنزل التقليدي، وفي كل مرة تتوق لتناولها عليك دفع المبالغ الطائلة للحصول عليها، ولكنك بعد اقتناء فرن البيتزا لن تكون في حاجة لشرائها من الخارج مرة أخرى، وستتمكن من طهيها والحصول على النتائج المثالية في دقائق معدودة وبكل سهولة.
لذلك سنقدم لك هذا الدليل لمساعدتك في اختيار أفضل فرن بيتزا إيطالية باختلاف أنواعها، وحجمها، والاكسسوارات الملحقة، كما سنقدم لك أفضل 5 أفران البيتزا الإيطالية لعام 2023.
5 فوائد لفرن البيتزا الإيطالية
إذا كنت تتساءل عما إذا كان فرن بيتزا نابولي استثمارًا جيدًا لمطبخك الخارجي، فإليك 5 فوائد لفرن البيتزا الإيطالية:
- فرن البيتزا الخارجي سهل الاستخدام، فلا يتطلب الأمر أي مهارة أو تقنيات معينة ومعقدة.
- على الرغم من أنه يطلق عليه فرن البيتزا الخارجي، إلا أنه فرن متعدد الاستخدامات يمكنك استخدامه لطهي أي شيء تقريبًا، من اللحوم، إلى الخبز، إلى الحلويات.
- تعمل أفران البيتزا الخارجية على إشراك الجميع في تحضير العشاء، سيحب كل من الأطفال والبالغين صنع البيتزا الخاصة بهم، وسيكون إدخال كل بيتزا في فرن البيتزا الخارجي أمرًا ممتعًا أيضًا.
- تتميز أفران البيتزا بأنها سريعة الطهي، وسريعة التسخين المسبق، حيث تستخدم حرارة عالية جدًا لطهي البيتزا في غضون دقائق قليلة.
- ستصنع أفضل بيتزا نابولية باستخدام فرن البيتزا الإيطالية، وبالتأكيد عبر استخدامه ستنافس في صناعة البيتزا الخاص بك مطعم البيتزا المفضل لديك.
أنواع فرن البيتزا الايطالية
هناك العديد من أفران البيتزا، منها كبير الحجم وثابت ومنها متنقل وصغير الحجم، فتصنيف فرن البيتزا أنواع يتم وفقًا لعدة عوامل منها:
نوع الوقود المستخدم
عندما يتعلق الأمر بنوع الوقود المستخدم لفرن البيتزا، فهناك خياران أساسيان وهما الخشب أو الغاز، وليس هناك شك في أن كلا الخيارين سيقدم لك بيتزا ساخنة ولذيذة، ولكن هناك العديد من الاختلافات الرئيسية بين الأفران التي تعمل بالغاز والأخرى التي تعمل بالخشب.
- فرن البيتزا الخشب: غالبًا ما يتم اختيار أفران البيتزا التي تعمل بالحطب من قبل محبي البيتزا؛ نظرًا لأصالتها ونكهتها المتفحمة، ولكن يتطلب استخدام فرن البيتزا الايطالي الخشب الكثير من المهارة والتحكم في درجات الحرارة واستمرار تدوير البيتزا لتنضج دون أن تحترق.
- فرن البيتزا الغاز: تحظى أفران البيتزا الإيطالية التي تعمل بالغاز بشعبية كبيرة بين الطهاة في الهواء الطلق، الذين يريدون بيتزا ساخنة وطازجة بسرعة، دون الحاجة إلى الاهتمام باللهب وإشعال الحطب، كما أنها تشغل مساحة أقل وتسخن بسرعة مذهلة، حيث تصل إلى 800 درجة مئوية في غضون 20 دقيقة وتخبز البيتزا في مدة قصيرة تتراوح بين 1-4 دقائق فقط.
حجم فرن البيتزا
تتحكم مساحة الشواء المتوفرة لديك في حجم فرن البيتزا الذي تود امتلاكه، فعند التفكير في حجم فرن البيتزا الذي تريده لمساحتك الخارجية، يوصي الخبراء بأن تتخيل عدد البيتزا التي ترغب في وضعها داخل الفرن في نفس الوقت.
- أفران بيتزا صغيرة الحجم: عادة ما يصل عرض فرن البيتزا الصغير إلى 26 بوصة، ويتسع لبيتزا واحدة بحجم 12 بوصة في المرة الواحدة.
- أفران بيتزا متوسطة: يتراوح عرض معظم أفران البيتزا المتوسطة بين 27 و 33 بوصة، تتسع هذه الأفران ما بين 2 إلى 4 بيتزا بحجم 12 بوصة في نفس الوقت.
- أفران بيتزا كبيرة: سيتراوح عرض أفران البيتزا الكبيرة من 34 إلى 42 بوصة، تتسع ما بين أربعة وستة بيتزا مقاس 12 بوصة في وقت واحد.
- أفران بيتزا بحجم XL: تعد الخيار الأمثل لعشاق البيتزا الجادين، تبدأ أفران البيتزا الكبيرة جدًا بعرض 43 بوصة وأكثر، ويمكن أن تتسع عادةً لستة بيتزا أو أكثر بحجم 12 بوصة في وقت واحد، أو لطهي الديك الرومي الكامل.
أفضل 5 أفران البيتزا الإيطالية لعام 2023
بعد البحث المكثف نقدم لك أفضل 5 أفران البيتزا الإيطالية لعام 2023، وهي:
فرن البيتزا المتنقل
.webp "فرن بيتزا")
باقتناءك لـ فرن البيتزا الإيطالية المتنقل ستتمكن من تحضير البيتزا النابولية الايطالية بكل سهولة ويسر، في مدة تتراوح بين دقيقة واحدة أو دقيقتين فقط، سواء أكانت عجينة البيتزا سميكة أو رقيقة.
إن المميز حقًا في فرن البيتزا المتنقل من عالم الشواء أنه صغير الحجم وخفيف الوزن، يمكن نقله إلى أي مكان سواء داخل أو خارج المنزل، كما أنه مزود بحجر تحميص مصنوع من الكورد يريت يساعد في الحصول على قشرة مقرمشة لأطراف عجينة البيتزا ويترك داخلها طريًا، حيث أنه يتميز بمقاومته الفائقة للحرارة العالية، وتوزيع الحرارة بشكل مثالي، وسحب الرطوبة من عجينة البيتزا.
يعتمد فرن البيتزا المتنقل على الغاز كمصدر للوقود، حيث يمكنك بكل سهولة توصيل الفرن باسطوانة الغاز كما يتميز بخاصية الأمان الموجودة في الزناد.
المميزات:
- مصنوع من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
- الطاقة القصوى للفرن: 4.4 kWh، يسخن حتى 500° درجة مئوية في أقل من 15 دقيقة.
- يعتمد على الغاز المنزلي.
- يستخدم لخبز البيتزا كبيرة الحجم في دقيقة واحدة فقط.
- يستخدم لإعداد الفطائر، والخبز، والمعجنات.
- سهولة التحكم في درجات الحرارة؛ فهي قابلة للتعديل.
- مزود بأرجل قابلة للطي؛ لسهولة النقل والتخزين.
- مزود بزناد بخاصية الأمان، وقدّاح آلي لإشعال النار فور تشغيله.
- يأتي مع حجر تحميص من الكورديريت قابل للإزالة بسُّمك: 12 مللم.
- الأبعاد: الإرتفاع 35 × العمق 64.5 × العرض 40 سم.
- مساحة سطح الخبز: 34.2 × 30.6 سم.
Roccbox Pizza Oven
.webp "فرن بيتزا")
يعتمد فرن البيتزا روك بوكس Roccbox Pizza Oven على الغاز أو الخشب كمصدر للوقود، ويصل إلى 930 درجة فهرنهايت في 30 دقيقة أو أقل، ومن أهم مميزات فرن بيتزا روك بوكس أنه ذو تصميم عصري وأنيق، سهل التجميع والتنظيف، وسهل الحمل والتنقل حيث يبلغ حجم الفرن بوصة × 16.5 بوصة × 11 بوصة فقط، ويزن حوالي 45 رطلا.
جسم الفرن مصنوع من الستانلس ستيل المتين ومغطى بغطاء سيليكون آمن الملمس، ومزود بميزان حرارة مدمج في الفرن حتى تتمكن من معرفة مدى سخونته بسهولة.
المميزات:
- يعتمد على الغاز والخشب.
- مصنوع من الستانلس ستيل المتين.
- مغطى بغطاء سيلكون آمن.
- مزود بميزان حرارة، لسهولة التحكم في درجات الحرارة.
- أبعاد الفرن: 10 × 2 × 3 بوصة (25.4 × 5.1 × 7.6 سم).
- السعة 12 بوصة.
Ooni Fyra Pizza Oven
.webp "فرن بيتزا")
يتميز Ooni Fyra Pizza Oven بإعتماده على حبيبات الخشب كمصدر للوقود، مما يجعلك تعيش تجربة شواء البيتزا على الحطب بكل سهولة، ومن مميزات Ooni Fyra أنه ذو جودة عالية يصل إلى 900 درجة فهرنهايت في أقل من 15 دقيقة، قابل للحمل والتنقل، وينتج بيتزا لذيذة، ولكن، من أهم سلبياته أنه يحتاج إلى الخبرة في التعامل مع الخشب وإشعاله وصعوبة التحكم في درجات الحرارة.
مصنوع من الفولاذ المتين المقاوم للصدأ، يتميز الجسم بعزل السيراميك للحفاظ على كفاءة الحرارة، كما يتميز بمظهر مذهل مع مدخنة كبيرة لتدفق الهواء بشكل مثالي، وتعتمد آلية عمله على توجيه ألسنة اللهب إلى سطح الفرن بدلاً من توجيهها مباشرة إلى البيتزا، لضمان الحصول على أفضل النتائج.
المميزات:
- مصنوع من الستانليس ستيل المقاوم للصدأ.
- جسم الفرن معزول بمادة السيراميك للحفاظ على الحرارة.
- مناسب لصنع بيتزا قطرها 13 بوصة.
- يصل إلى 950 درجة فهرنهايت (500 درجة مئوية) في 15 دقيقة فقط.
- يُمكنك من الحصول على البيتزا في أقل من 60 ثانية!
- وزن الفرن: 22 رطلاً (10 كجم) فقط.
- أبعاد الفرن: 26D x 48W x 69H سم.
Breville Smart Oven Pizzaiolo
.webp "فرن بيتزا")
يجعل فرن Breville Smart Oven Pizzaiolo الكهربائي من تجربة صنع البيتزا في المنزل تجربة سهلة وبسيطة، وعلى مستوى عالي من الجودة والأداء، مع محاكاة فرن الحطب والتسخين السريع، يمكن أن تصل درجة حرارة فرن Pizzaiolo المسطح إلى 750 درجة فهرنهايت، وهو مصمم لمحاكاة فرن الطوب؛ فهو محكم الغلق للحماية من فقدان الحرارة، بما في ذلك النافذة المزدوجة.
وباستخدام تقنية Breville's Element IQ، يقوم فرن بيتزا Pizzaiolo بطهي البيتزا بالتساوي، سواء كانت مجمدة أو طازجة، كما أن لديه إعدادات لأنماط البيتزا، مثل الرقيقة والمقرمشة، بيتزا نيويورك، بيتزا الحطب، وعلى الرغم من ذلك، إلا أنه باهظ الثمن نسبيًا.
المميزات:
- السعة 12 بوصة.
- القوة الكهربائية: 1800 وات.
- مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- محاكي لفرن البيتزا الحطب.
- يصل إلى 750 درجة فهرنهايت بسرعة فائقة.
- متعدد الوظائف لصنع عدة أنماط من البيتزا.
- أبعاد الفرن: 27.3x 47.2 x 46.5.
Presto Pizzazz Plus
فرن Presto Pizzazz Plus الكهربائي الدوار هو صانع بيتزا رائع وبسعر مناسب جدًا، يُمكنك من صنع البيتزا في المنزل في ليالي الطقس القاسي، من أهم مميزات Presto Pizzazz Plus أنه محمول وقابل للإستخدام داخل المنزل، ولديه إعدادات حرارة متخصصة ومؤقت مدمج، وعلى الرغم من أنه ليس على شكل فرن كلاسيكي، إلا أنه مزود بصينية خبز غير لاصقة مقاس 12 بوصة تدور بين عنصري تسخين: أحدهما في الأعلى والآخر في الأسفل، يساهم في توزيع الحرارة وطهي البيتزا بالتساوي، في أسرع وقت ممكن.
المميزات:
- يُمكنك من طهي البيتزا الطازجة، أو المجمدة، أو العادية، أو ذات القشرة المرتفعة بسرعة.
- يحتوي على عناصر تسخين علوية وسفلية، لتوزيع الحرارة بطريقة مثالية.
- مزود بصينية دوارة، لضمان طهي البيتزا من جميع الجهات.
- مزود بصينية خبز غير لاصقة قابلة للإزالة.
- سهل التخزين والتنظيف.
- يوفر ما يصل إلى 60٪ من الطاقة مقارنة بالفرن التقليدي.
- يحتوي على مؤقت مدمج.
- أبعاد الفرن: 14.5 بوصة × 15.8 بوصة × 10.3 بوصة ارتفاع.
- القوة الكهربائية: 1235 واط.
المصادر: