عصارة على البارد هي طريقة استخلاص العصائر من الفواكه والخضروات دون استخدام الحرارة، تعمل هذه الطريقة عن طريق سحق الفواكه والخضروات بواسطة مطحنة خاصة تسمى "عصارة"، وتعمل على فصل العصير عن اللب والألياف.
تتميز عصارة على البارد عن طرق العصر التقليدية بأنها لا تستخدم الحرارة، وبالتالي فإنها تحافظ على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن في الفواكه والخضروات، وتعطي عصائر ذات جودة عالية وطعم طازج وطبيعي.
وتستخدم العصارات على البارد في العديد من الأغراض، بما في ذلك تحضير العصائر الطازجة، وتحضير الحليب النباتي، وصنع الصلصات والمخللات، وتحضير الحساء والشوربة، وتصنيع الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة.
تختلف العصارات على البارد من حيث الأداء والجودة والتكنولوجيا المستخدمة في صنعها، ولذلك يمكن أن يكون الاختيار صعبًا عند شراء عصارة على البارد.
من بين العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار العصارة على البارد هي قوة المحرك، وسهولة التنظيف، ومقدار العصير الذي تستطيع إنتاجه، ونوع المواد التي صُنعت منها، وسعر العصارة.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتفاوت العصارات على البارد في قدرتها على استخراج العصير بشكل كامل وفصله عن اللب، وكذلك في قدرتها على الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن في الفواكه والخضروات.
بشكل عام، يمكن القول أن أفضل العصارات على البارد هي تلك التي تجمع بين الأداء الجيد والجودة العالية والتكنولوجيا المتقدمة، والتي تتميز بسهولة التنظيف والصيانة والاستخدام.
افضل عصارة على البارد
1. عصارة على البارد Kuvings Whole Slow Juicer EVO820CG Higher Nutrients and Vitamins, BPA-Free Components
للحصول على عصارة بضغط بارد تقوم بكل ما تريده ، لا تبحث عن ابعد من هذه العصارة البطيئة. في اختباراتنا ، حصل على درجات شبه مثالية في سهولة التجميع والتشغيل والتنظيف. حيث يحتوي على أنبوب تغذية واسع الفم يبلغ قطره 3.2 بوصة ، لذلك لا يجب أن يكون عملك التحضيري دقيقًا للغاية ، لكنه لا يزال يعمل على تسييل المكونات الرقيقة بشكل فعال.
تشتمل الماكينة أيضًا على مصفاة شبكية فائقة الدقة إذا كنت ترغب في التخلص من المزيد من اللب قبل الشرب ، لكن المختبرين لدينا وجدوا أنه غير ضروري لأن العصير الذي صنعته كان بالفعل خاليًا من اللب نسبيًا. عندما يتعلق الأمر بالتنظيف ، هناك أداة تنظيف متخصصة وفرشتان تسهّل عملية التنظيف. تقدم لك الشركة المصنعة أيضا ضمانًا لمدة 10 سنوات.
2. عصارة خضار على البارد Ninja JC101 Cold Press Pro Compact Powerful Slow Juicer
نينجا كولد بريس برو عبارة عن عصارة مدمجة بضغط بارد أفقي مع قاع سهل بلمسة واحدة يتيح لك بدء تشغيل العصارة وإيقافها وعكس اتجاهها بلمسة واحدة. وبسعرها ، تعتبر هذه العصارة أرخص بكثير من موديلات العصير المنافسة. التخزين بسيط مع هذا الطراز أيضًا ، نظرًا لأن الحجم الصغير لا يشغل مساحة كبيرة على سطح العمل أو داخل الخزانة.
في اختباراتنا ، أنتج هذا النموذج عصير جزر وتفاح بمذاق حلو. تحتوي هذه العصارة على أنبوب تغذية أصغر من الموديلات الأخرى التي تتطلب منك تقطيع الفاكهة والخضار إلى قطع أصغر وتعمل بشكل أبطأ قليلاً ، ولكن بالنسبة للسعر ، فهي عملية شراء رائعة بناءً على جودة العصير وسهولة التنظيف.
يأتي أيضًا مع فرشاة تنظيف. كانت المصافي الثلاثة التي تأتي معها سهلة التنظيف باستخدام إسفنجة فقط ، وجميع القطع باستثناء قاعدة المحرك آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
3. عصارة فواكه على البارد Slow Juicer Machines, AMZCHEF Masticating Juicer with Quiet Motor, Cold press Juicer with Reverse Function
حازت هذه العصارة على أكثر من 4500 تصنيف من فئة الخمس نجوم على موقع أمازون ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن المراجعين يقولون إنه من السهل تجميعها واستخدامها وتنظيفها. على الرغم من أننا لم تتح لنا الفرصة لاختبار هذه العصارة بالضغط البارد إلا أننا حريصون على ذلك بسبب مراجعاتها المتوهجة. تأتي هذه العصارة بسعر رائع وبعدة ألوان مختلفة لتتناسب مع ديكور مطبخك.
يوجد أنبوب التغذية في عصارة الضغط البارد على الجانب الأصغر الذي تقول الشركة المصنعة إنه يمنع الإصابة (نظرًا لأن يدك لا يمكن وضعها فيه) ، ولكن هذا يعني إعدادًا إضافيًا لضمان تقطيع جميع الفواكه والخضروات لتناسب أنبوب التغذية.
يتم تضمين فرشاة للتنظيف ، ولكن يمكن غسل جميع الأجزاء في غسالة الأطباق باستثناء المحرك. تأتي عصارة AMZCHEF بضمان لمدة عامين ، كما توفر دعمًا فنيًا ودعم العملاء مدى الحياة.
4. عصارة العصر البارد Cuisinart CSJ-300 Easy Clean Slow Juicer, Black and Grey
تعتبر عصارة Cuisinart Easy Clean البطيئة اختيارًا جيدًا في عصر العصير. إنها عصارة عمودية بضغط بارد سهلة التركيب وتتميز بحجمها الصغير ولا تكلف الكثير . يمكنك إما إدخال المكونات من خلال الفتحة الصغيرة الموجودة في الأعلى أو فتح أنبوب التغذية الأكبر لمكونات أكبر أو متعددة في وقت واحد.
لقد حاولنا تركيب تفاحة كاملة داخل أنبوب التغذية مقاس 3.5 بوصة ، وبينما كانت مناسبة ، تطلب الأمر الكثير من الجهد لدفعها عبر الماكينة. ما زلنا نوصي بتقطيع التفاح إلى النصف لسهولة الاستخدام بشكل أفضل.
كان عصير التفاح الذي أنتجته شركة Cuisinart في اختبارنا أخضر فاتح اللون وذات نكهة فائقة ، ولكن كانت هناك طبقة من الرغوة بحجم 1/4 بوصة في الأعلى. الرغوة ليست ضارة فهي تأتي من الألياف الممزوجة بالهواء ، وإذا كانت العصارة تعمل بسرعة أكبر ، فقد تكوّن طبقة أكبر من الرغوة.
يمكن أن يكون غير مقنع ، لذلك يمكنك إما تقشيره أو خلطه مرة أخرى في العصير. كان اللب الذي تم بثقه من الجانب الآخر جافًا جدًا مما يعني أن العصارة قادرة على استخلاص كل العصير تقريبًا من الفواكه والخضروات. لا تحتوي هذه العصارة على مصفاة لباب شبكية تجعل تنظيفها أسهل مقارنة بالعصارات ذات المصافي الشبكية ، وجميع القطع القابلة للفك آمنة للغسل في غسالة الصحون.
5. عصارة عالبارد Hurom H101 Easy Clean Masticating Slow Juicer - Matte Silver
يعد التنظيف أحد أكبر سلبيات هذه العصارة فمعظم الطُرز بها مصافي شبكية معدنية تتطلب فركًا دؤوبًا بعد كل استخدام. ولكن من السهل جدًا الاحتفاظ بنموذج الضغط البارد هذا بفضل المصافي البلاستيكية شديدة التحمل التي تحتوي على أخاديد عمودية كبيرة سهلة التنظيف.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الماكينة على حجرة عصير مائلة تستخدم الجاذبية لسكب المزيد من العصير ، مما يترك فوضى أقل في الداخل.
بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل إزالة لب الفاكهة والخضروات من العصارة بفضل الباب الصغير الذي يسمح بتنظيف أسهل وأقل حفر حول الماكينة لتنظيفها جيدًا. يمكنك التحكم في كمية اللب باستخدام المصفاة الناعمة أو الخشنة ، سواء كنت تحب عصير البرتقال اللبني أو عصير الخيار الناعم كالحرير ، وجدنا العصير لذيذًا جدًا.
6. عصارة فواكه عالبارد PURE Juicer Two-Stage Juicer - Premium Cold Press Juicing Machine
.webp "عصارة خضار على البارد")
هذه العصارة عبارة عن عصارة كبيرة باهظة الثمن مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي الثقيل والمتانة بشكل لا يصدق. يحتوي الجانب الأيسر على نظام لطحن المنتجات إلى لب فائق النعومة ، بينما يتميز الجانب الأيمن بمكبس هيدروليكي بوزن 5،400 رطل والذي يضغط على كل قطرة عصير من اللب فائق الدقة.
في الاختبارات المعملية التي أجريناها مؤخرًا ، تم إنتاج عصير التفاح واللفت والجزر الذي لا يحتوي على أي رواسب على الإطلاق ، وكان طعمه نظيفًا وحلوًا مع لون نابض بالحياة بشكل لا يصدق ، ورغوة قليلة جدًا ، ولب صغير جاف جدًا.
في حين أن هذا النمط من العصير بالضغط البارد أكثر تعقيدًا من معظم العصارات بسبب عمليته اليدوية المكونة من خطوتين إلى حد ما ، بمجرد أن تتعطل ، ستتم مكافأتك بعصير حريري وسلس. يسهل تنظيف جميع الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يدويًا ولكنها أيضًا آمنة للغسل في غسالة الصحون وتأتي العصارة مع ضمان قابل للتحويل لمدة 12 عامًا.
هل أعجبك مقالنا حول افضل عصارة فواكه على البارد لهذا العام؟ ما هو المنتج المميز برأيك؟ هل لديك أي أسئلة؟ أخبرنا في التعليقات.
