يثير اقتراب فصل الشتاء العديد من المشاعر التي تمت طيّها خلال فصل الصيف، مثل الحرية، والإنطلاق، والتنزه، وأهمها الشواء في الحديقة أو الفناء الخلفي للمنزل، وإذا كنت متمرسًا أو خبيرًا في الشواء وتبحث عن أفضل شوايات منزلية فعليك بتذكّر عدة عوامل قد تؤثر على قدرتك في الإختيار بين العديد من أنواع الشوايات المنزلية، منها المساحة المتاحة لإستخدام الشواية وتخزينها، النكهات التي تريد نقلها إلى الأطعمة المشوية، مقدار الوقت والإهتمام الذي تود أن تقضيه في الشواء، ومقدار خبرة الشواء التي تتمتع بها.
هناك 3 أنواع رئيسية من الشوايات، وهي شوايات الفحم، شوايات الغاز، شوايات الكهربائية. فيما يلي بعض الفروقات بينهم وأفضل 5 شوايات منزلية يمكنك اقتنائها:
أنواع الشوايات المنزلية:
هناك 3 أنواع رئيسية للشوايات المنزلية ولكلٍ منها عدة مزايا وعيوب قد تناسب البعض ولا تناسب البعض الآخر، ومن أهم مميزات وعيوب انواع الشوايات المنزلية:
شوايات الغاز المنزلية
تعد شوايات الغاز من الشوايات المنزلية الأكثر شيوعًا، فهي محبوبة جدًا لعامل الراحة، حيث يمكنك التحكم بها بضغطة زر، كما أنها تسخن وتصل إلى درجة الحرارة المطلوبة وينضج فيها الطعام بسرعة، وبفضل مقابض التحكم في درجة الحرارة، فإنها تمنح الطباخ قدرًا كبيرًا من التحكم السهل في إعداد الحرارة.
توفر معظم شوايات الغاز شعلات متعددة، مما يعني أنه يمكنك إنشاء مناطق طهي مختلفة - واحدة لشرائح اللحم المشوية، على سبيل المثال، وأخرى لتسخين الصلصة برفق، تبلغ ذروة درجات الحرارة في معظم شوايات الغاز في نطاق 400 إلى 600 درجة فهرنهايت.
تتطلب شوايات الغاز خزان غاز بسعة 20 رطلًا يمكن استخدامه لمدة 25 ساعة من وقت الشواء قبل الاضطرار إلى الاستبدال، كما أنها أسهل أنواع الشوايات في التنظيف، لذلك تعتبر شوايات الغاز خيارًا ذكيًا لمن يرغبون في الشواء بشكل متكرر وبدون عناء.
شوايات الفحم المنزلية
توفر شوايات الفحم المنزلية درجات حرارة عالية جدًا قد تصل إلى 700 درجة فهرنهايت، كما أنها تضفي نكهة الشواء المميزة على كل أنواع الطعام التي يتم تحضيره بها، من البرجر، وأجنحة الدجاج، والضلوع وما إلى ذلك، كما أنها تمتاز بتكلفتها القليلة مقارنة مع أنواع الشوايات الأخرى، يمكنك استخدام شوايات الفحم للشواء بشكل مباشر (حرق الفحم مباشرة)، وبشكل غير مباشر (إذا قمت بدفع الفحم إلى جانب واحد، فستتمكن من طهي الأطعمة بشكل أبطأ)، ويمكنك أيضًا استخدامها لتدخين الطعام.
السلبيات: تتطلب شوايات الفحم قوالب فحم كمصدر للوقود، والتي قد يكون من الصعب إشعالها، خاصةً إذا كنت جديدًا في الشواء، لا توجد مقابض لتنظيم درجة الحرارة الشواء، لذا فإن تنظيم درجة الحرارة يتطلب خبرة ومهارة أكثر من الشواء بالغاز، أخيرًا تستغرق عملية التسخين / التبريد وقتًا أطول؛ بسبب احتباس الحرارة المرتفع، وتحتاج لتنظيف بقايا الفحم ورماد الفحم المزيد من التنظيف، ومع ذلك لا شيء يمكن أن يحل محل نكهة الشواء اللذيذة لشوايات الفحم.
شوايات كهربائية منزلية
قد لا تصل الشوايات الكهربائية إلى درجات حرارة عالية مثل الخيارات الأخرى، لذلك باقتنائها ستتخلى عن الكثير من النكهات اللذيذة، ومع ذلك، فإن كل ما تحتاجه لاستخدامها، هو توصيلها، وتركها لتسخن (تسخن بسرعة شديدة) ولا تحتاج إلى وقود ومن ثم الشواء عليها، كما أنها سهلة التنظيف والطهي؛ بفضل صغر حجمها وعدم الحاجة للوقود، تعد الشوايات الكهربائية الخيار الأمثل لمن يعيشون في شقق سكنية أو شقق ذات مساحة خارجية محدودة - وقيود لأمان الشواية.
أفضل 5 شوايات منزلية
بعد البحث المكثف، نقدم لك أفضل 5 شوايات منزلية في السوق باختلاف الوقود المستخدم:
شواية فحم مع رف خشبي وعجلات
Charcoal Grill With Side Shelf
تعد شواية الفحم من عالم الشواء واحدة من أفضل شوايات الفحم متوفرة في الأسواق وذلك لما لها من تصميم جذاب يناسب الحدائق والمنازل، كما أنها تتمتع بهيكل صلب مقاوم للحرارة بشكل فعال، مزودة برفين من الشبك من الستانليس ستيل، رف مخصص للشواء، ورف آخر يستخدم لإذابة تجميد اللحوم والحفاظ على الطعام المشوي دافئًا، حتى يحين موعد تناول الطعام.
مميزات ومواصفات الشواية:
تحتوي على درج تخزين بيه شبكة لوضع الفحم والحطب، والتخلص من الرماد بكل سهولة، بباب أمامي يُمكنك من التحكم في منسوب الفحم أثناء الشواء دون الحاجة لرفع شبكة الشواء.
كما يمكنك التحكم في مستوى بُعد الفحم وقربه عن شبكة الشواء باستخدام الهندل الجانبي.
مزودة بـ: فُتحات تهوية جانبية وعجلات لسهولة التنقل.
تحتوي على رف خشبي جانبي لوضع الأطباق ومعدات الشواء، وخُطافات يمكن استخدامها لتعليق أدوات الشواء عليها، وفتّاحة لفتح أغطية المشروبات الغازية.
الأبعاد: الإرتفاع: 107 سم x العرض 120 سم، مساحة الشواء: الرف الأول (41 ×58 سم)، الرف الثاني (24 ×54 سم).
شواية غاز مع عين جانبية وحجرة تخزين سفلية
Outdoor Gas Grill With 5 Burners
تعد شواية الغاز Outdoor Gas Grill With 5 Burners واحدة من أنسب شوايات الغاز المتوفرة في الأسواق، حيث أنها تحتوي على أربع شعلات أساسية مخصصة للشواء وتحتوي على عين جانبية للطهي مزودة بغطاء يمكنك استخدامها كمساحة طهي عند إغلاق الغطاء، فهي مناسبة للتجمعات العائلية، وتعد من أفضل شوايات الغاز المنزلية.
تحتوي Outdoor Gas Grill With 5 Burners أيضًا على مساحة شواء جانبية، يُمكنك استخدامها لتقطيع اللحوم والخضراوات أو لوضع معدات الشواء عليها، كما أنها مزودة بعجلات لسهولة تحريكها وتحتوي على دولاب تخزين سفلي لتخزين أسطوانة الغاز.
مميزات ومواصفات الشواية:
تحتوي على خمس عيون (4 عيون للشواء، وعين جانبية للطهي) أوتوماتيكية الاشتعال.
مزودة بميزان حرارة.
هيكل عالي السماكة مصنوع من الحديد الثقيل ومقابض مصنوعة من الستيل المقاوم للصدأ.
مزودة بـ: صفائح ألمنيوم تمنع اللهب من الوصول للطعام.
شبك شواء مصنوع من حديد الزهر "كاست آيرون"، لسهولة تنظيفها ومساعدتها على عدم التصاق الطعام على الشبك.
مزودة بمقبض أمامي ومفاتيح عيون مصنوعة من الستانليس ستيل ومدعمة بالمطاط.
تحتوي على درج سفلي لتخزين أسطوانة الغاز، كما أنها مزودة بعجلات لسهولة نقلها.
رف خاص لتخزين السوائل المتدفقة من الطعام أثناء الشواء.
الأبعاد: الإرتفاع: 110 سم x العرض 132 سم، مساحة الشواء: 40 سم × 60 سم.
Everdure CUBE Portable Charcoal Grill020
إن أكثر ما يميز شواية Everdure CUBE Portable Charcoal Grill020 كونها شبيهة بالصندوق المضغوط، مما يجعلها شواية منزلية ذات جودة عالية بتصميم عصري جذاب يُسهّل عملية الإنتقال بشواية الفحم دون أي معاناة، مصنوعة من فولاذ متين خفيف الوزن، لسهولة حملها ونقلها لأي مكان، فهي مناسبة للشواء في رحلات التخييم والهواء الطلق، ومن أهم مميزاتها قدرتها على تحمل الحرارة؛ لأنها مزودة بدرع حماية يجعل من المقابض باردة وقاع الشواية بارد (مثالي لوضعه على الطاولة) أثناء الشواء.
تصميم الكل في واحد، فشواية الفحم Everdure CUBE Portable Charcoal Grill020 مزودة بصينية تخزين علوية مصنوعة من الخيزران تمكنك من الإحتفاظ بجميع معدات وأدوات الشواء في الأعلى، أو استخدامها لتقطيع الخضراوات واللحوم، سهلة التنظيف فجميع أجزائها: صينية الفحم، وصندوق الإحتراق (الرماد)، ورف الشواية قابلة للإزالة مما يجعل من تنظيفها أمرًا سهلًا.
وعلى الرغم من صغر حجمها إلا أنها تتمتع بمساحة طهي جيدة 115 قدم مربع، تتسع لشواء 6 قطع برجر صغيرة أو 3 شرائح لحم متوسطة الحجم.
مواصفات ومميزات الشواية:
مصنوعة من الفولاذ خفيف الوزن لسهولة النقل.
مزودة بدرع حماية من الحرارة يجعلها مناسبة للوضع على أي سطح.
مزودة بصينية تخزين علوية مصنوعة من الخيزران، لتقطيع الطعام والإحتفاظ بالمعدات على سطحها.
سهلة التنظيف، لأنها مزودة بصينية للرماد قابلة للإزالة.
مساحة طهي كبيرة: 115 بوصة مربعة.
الأبعاد: 9.05 ارتفاع × 13.67 عمق × 16.73 عرضًا.
Masterbuilt MB20040722 Portable Charcoal Grill with Cart
تعد شواية الفحم Masterbuilt MB20040722 Portable Charcoal Grill with Cart واحدة من أفضل 6 شوايات منزلية لعام ،2023 لما تتمتع به من مميزات جمعت بين سهولة الإستخدام، وسهولة الحركة والنقل، ونكهة الفحم والشواء المميزة.
يمكنك ضبط درجة حرارة الشواية لمدة تصل إلى 4 ساعات عن طريق التحكم بزر التحكم في درجات الحرارة والذي يعمل بالبطاريات المحمولة، تتراوح بين 250 -500 درجة فهرنهايت، كما أنها مزودة ب عربة قابلة للإزالة لجعل الطي سريعًا وسهلًا، وتحتوي على رف جانبي يستخدم كمساحة تحضير إضافية.
مواصفات ومميزات الشواية:
تستوعب 1.5 رطل من قوالب الفحم، لمدة تصل إلى 4 ساعات من الإستخدام.
تحتوي على زر التحكم في درجات الحرارة لضبط درجة الحرارة من 250 - 500 فهرنهايت لطهي أي شيء من البيض إلى شرائح اللحم.
مزودة بعربة قابلة للطي والإزالة لسهولة استخدامها ونقلها.
مزودة بغطاء قابل للقفل، لتحريك الشواية بعد الطهي دون الحاجة إلى التخلص من الرماد في الموقع.
تحتوي على رفين جانبيين مع حاملات مشروبات لتوفير مساحة تحضير إضافية.
مقياس درجة حرارة مدمج لنتائج مثالية في كل مرة.
خفيفة الوزن لسهولة النقل.
مساحة الطهي 200 بوصة.
أبعاد الشواية: 18.8 × 44.6 × 36.2 بوصة.
Oklahoma Joe's 19402088 Rambler Portable Charcoal Grill
توفر شواية الفحم Oklahoma Joe's® Rambler Tabletop إمكانية النقل، ولكن ليس على حساب الجودة أبدًا، فهي من أفضل 6 شوايات منزلية، مصنوعة من هيكل فولاذي شديد التحمل يتمتع بمتانة فائقة، وشبكات شواء مصنوعة من حديد الزهر "كاسترايرون" المقاوم للصدأ، ومزودة بصينية قابلة لضبط الإرتفاع للتحكم في قرب الطعام وبعده عن الفحم، ومزودة بمدخنة لسهولة ضبط والتحكم في درجات الحرارة وتدفق الهواء بشكل مثالي.
تتميز Oklahoma Joe's® Rambler Tabletop Charcoal Grill بسهولة تنظيفها فهي مزودة بوعاء رماد كبير الحجم قابل للإزالة.
مواصفات ومميزات الشواية:
مصنوعة من هيكل فولاذي شديد التحمل يضمن المتانة التي يمكنك الوثوق بها، وشبكات مصنوعة من حديد الزهر.
تتيح صينية الفحم القابلة لضبط الإرتفاع إمكانية الشواء بدرجة حرارة عالية أو الطهي على درجة حرارة منخفضة وبطيئة.
مزودة بمقياس لدرجة الحرارة.
مزودة بمقبض مطاطي سهل الإمساك يتحمل درجات الحرارة العالية، يبقى باردًا عند اللمس.
تحتوي على قالب رماد بالحجم الكامل قابل للإزالة يجعل عملية التنظيف سهلة.
المساحة: 218 قدمًا مربعًا من مساحة الطهي لطهي ما يصل إلى 6 برجر، أو 6 شرائح لحم، أو 12 نقانق.
أبعاد الشواية: 19.5 × 26.8 × 21.8 بوصة.
Cuisinart CGG-240 All Foods
تجمع شواية الغاز Cuisinart CGG-240 All Foods بين الأداء الإستثنائي وإمكانية النقل المريحة، مما يجعلها الخيار الأمثل للشواء في الفناء الخلفي ومثالية أيضًا للتنقل، ونظرًا لتصميمها متعدد الإستخدامات، فإن مساحة الشواء الواسعة، والإرتفاع بالحجم الكامل، والأرفف الجانبية المريحة تجعلها مثالية للشواء العائلي اليومي ولقاءات الفناء الخلفي.
كما تتميز باحتوائها على عربة نقل قابلة للطي، المريحة والتي تسهل عملية حزم الشواية والمعدات ونقلها إلى أي موقع تخييم.
تتميز الشواية بموقد حلقي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 15000 وحدة حرارية، وسطح شواء من حديد الزهر المطلي بالبورسلين بمساحة شواء 240 بوصة مربعة.
مواصفات ومميزات الشواية:
تصل قدرة الشواية إلى 15000 وحدة حرارية.
مزودة بموقد من الفولاذ المقاوم للصدأ.
سطح شواء مصنوع من حديد الزهر ومطلي بطبقة من البورسلين.
عربة قابلة للطي مريحة لسهولة الحمل والشواء العمودي.
إشعال كهربائي لبدء التشغيل السهل والموثوق.
2 طاولة جانبية قابلة للطي مقاس 10 × 10 بوصة.
مزودة بمقياس درجة حرارة دقيق لسهولة التحكم في درجات الحرارة.
مساحة الطهي: 240 بوصة.
أبعاد الشواية: 44 × 23 × 21 بوصة.