افضل 6 قدور ضغط لعام 2024

سواء كنت تستعد لتناول العشاء أو تبحث عن شيء ما لتقليل وقتك في المطبخ ، فإن قدر الضغط الجيد يمكن أن يجعل الأمور أسهل. 

إنه وعاء واحد مع العديد من الميزات القابلة للبرمجة والتي تضفي على مطبخك لمسة عصرية. يمكنك إبطاء الطهي ، والقلي ، وصنع الزبادي ، وبالطبع الضغط على كل شيء باستخدام هذه الأواني المضغوطة. فهي متعددة الاستخدامات وسهلة التنظيف وتوفر الوقت وأصبحت من أساسيات المطبخ اليوم. مع وجود العديد من قدور الضغط الفاخرة المتوفرة في السوق ، قد يكون من الصعب جدًا اختيار واحد يناسب احتياجاتك ويستحق كل هذا الضجيج. لذلك ، لتسهيل الوصول إلى التسوق ، قمنا بتجميع قائمة بافضل قدور الضغط لمساعدتك على تغيير عاداتك في الطهي.

عندما يتعلق الأمر باختيار قدر الضغط ، فهناك الكثير من الخيارات المتاحة. كيف تعرف أيهما مناسب لك؟ مع وجود العديد من الأنماط والميزات المختلفة في السوق ، قد يكون من الصعب تحديد أي منها يناسب احتياجاتك. بغض النظر عن قدر الضغط الذي تختاره ، فهو يوفر العديد من المزايا ويوفر الكثير من الوقت في المطبخ.

كيفية اختيار قدر ضغط يلبي احتياجاتك؟ 

الحجم

ستساعدك معرفة المزيد حول ما تقوم بطهيه على اختيار قدر الضغط بالحجم المناسب تمامًا وفقًا لاحتياجاتك. قبل الاستسلام لإغراء شراء واحدة ، اسأل نفسك عما تنوي طهيه بها ، حيث سيساعدك ذلك في تحديد الحجم المناسب.

عادةً ما تأتي قدور الضغط بأحجام مختلفة بناءً على كمية الطعام التي ستطبخها. اختر طباخًا يمكن ضبطه بسهولة في مطبخك. غالبًا ما تتطلب أواني الضغط الكهربائية مكانًا دائمًا على سطح المنضدة. في المقابل ، من السهل تخزين مواقد الموقد في الخزانة.

مواد الصنع 

يشيع استخدام نوعين من المواد في طناجر الضغط: الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم. في حين أن الفولاذ المقاوم للصدأ متين بلا شك ويعطي مظهرًا لامعًا ، فإن الألمنيوم موصل ممتاز للحرارة. الجانب السلبي من استخدام الألمنيوم هو أنه يلتوي ويتآكل المظهر بمرور الوقت.

الأمان

يجب أن يكون قدر الضغط مزودًا بغطاء مناسب تمامًا لمنع التلف. غطاء القفل عبارة عن كرز في الأعلى ، لأنه آلية أمان إضافية تُصدر صوتًا إذا لم يتم تأمين الغطاء بشكل صحيح. أيضًا ، ابحث عن مقابض على كلا الجانبين إذا كنت ستختار قدر ضغط ضخم لضمان قبضة قوية ومتينة.

إعدادات الضغط

مهما كان قدر الضغط الذي تشتريه ، يجب أن يحتوي على الأقل على إعدادين للضغط ، منخفض وعالي. تشير بعض قدور الضغط إلى الضغط من خلال عدد معين من الحلقات ، في حين أن البعض لديه مفتاح على الغطاء لتحديد الضغط.

على عكس مواقد الضغط التقليدية ، تحتوي أواني الضغط الكهربائية على لوحة رقمية بأزرار ضغط منخفض وعالي وتوفر تنوعًا في الطهي.

السعر

طناجر الضغط متاحة بسعر منخفض يصل إلى 20 دولارًا إلى 300 دولار. ترجع الفروق السعرية إلى سمعة العلامة التجارية وأسلوبها وحجمها وميزاتها الإضافية. نعلم أن توفير بضعة دولارات قد يكون أمرًا مغريًا ، لكنه استثمار طويل الأجل ، لذا اختر بحكمة.

أنواع طناجر الضغط

يتوفر نوعان من قدور الضغط في السوق ، موقد مسطح وكهربائي. يعتمد نوع القدر الذي تختاره كليًا على تفضيلاتك. في هذا القسم ، سنلقي نظرة على ما يميز قدور الضغط هذين والأشخاص المناسبين لهما.

قدر ضغط

غالبًا ما يُطلق على مواقد الطهي بالضغط "الطراز القديم" ، كما كانت موجودة منذ أجيال. لقد تم ترقيتها مؤخرًا وتضمنت ميزات أمان تفتقر إليها الإصدارات السابقة. تحتوي هذه الأواني المضغوطة الآن على أقفال أمان أفضل على الغطاء والدرزات ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يجعل من غير المرجح أن تتمزق. إنها تأتي إما في إعداد ضغط واحد أو بحد أقصى اثنين ، منخفض وعالي.

يجب ضبط الحرارة بينما يصل قدر الطهي إلى أقصى درجة حرارة ثم خفضها للحفاظ على الضغط لطهي الطعام. لديهم صمام ضغط رئيسي يضمن إطلاقًا ثابتًا للضغط. ما هو مثير للإعجاب عنهم هو حجمهم الهائل. يمكنك استخدامها بسهولة مثل أي قدر قياسي آخر للطهي مع الغطاء. الجانب السلبي لهذا الطباخ هو أنه يحتاج إلى الإشراف أثناء طهي الطعام ويتطلب أيضًا ضبط مؤقت منفصل.

قدر ضغط كهربائي

يُعرف قدر الضغط الكهربائي بميزاته المبتكرة القابلة للبرمجة والتي أحدثت ثورة في المطبخ. توفر الإعدادات المضبوطة مسبقًا والمؤقت المدمج والصمام النابض لإطلاق بخار أكثر أمانًا أمانًا أكثر من مواقد الطهي. مع إعدادات الضغط المرتفع والمنخفض ، يمكنك الآن طهي وجبات متنوعة في إعدادات ضغط مختلفة في هذه الأواني الفورية الرائعة.

يتم إيقاف تشغيله من تلقاء نفسه عندما تكون الوجبة جاهزة ، ويأتي العديد منها مزودًا بأجهزة استشعار للحرق تعمل تلقائيًا لمنع الطعام من الاحتراق. لذا ، إذا كنت تبحث عن وعاء أوتوماتيكي ملائم وذكي تقنيًا يمنحك مظهرًا عصريًا ، فهذا هو خيارك المفضل.

افضل قدر ضغط

1. قدر ضغط كهربائي Instant Pot Duo Plus 9-in-1 Electric Pressure Cooker

إشتري من أمازون العالمي 

إشتري من أمازون السعودية 

يعد قدر الضغط Instant Pot Duo Plus 9 في 1 مغيرًا للعبة من خلال إعدادات البرنامج الذكية البالغ عددها 15 إعدادًا. من الضغط ، والطهي البطيء ، وطهي الأرز إلى صنع الزبادي والسو فيدي ، يعمل كمقلاة ، وبخار ، ومعقم ، وتسخين للطعام. 

مع عشر ميزات أمان ولوحة تحكم رقمية وزر كتم الصوت لتجنب الضوضاء ، يمكنك ضبط المؤقت والراحة أثناء تحضير طعامك.

قدر الضغط سهل الاستخدام ويأتي بأحجام مختلفة ، مما يجعله مناسبًا للعائلات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة. خيارات الضغط المرتفع والمنخفض والميزة المحددة مسبقًا تجعل الطهي أكثر تنوعًا ومتعة. إن وظائفه المتعددة تجعله المنتج الأفضل في قائمتنا ، حيث يحل محل تسعة عناصر مطبخ بكفاءة.

المميزات:

• انها سهلة التنظيف
• تحرير بخار آمن
• تطبيق إلكتروني لعمل وصفات سريعة ولذيذة

السلبيات:

• قد يسخن الجزء العلوي من الغطاء

2. قدر الضغط الكهربائي COMFEE’ 6 Quart Pressure Cooker 12-in-1

إشتري من أمازون العالمي

إن قدر الضغط الكهربائي بلمسة واحدة ومتعدد الأغراض عبارة عن حزمة كاملة مع 12 برنامجًا مبتكرًا محددًا مسبقًا. طنجرة الضغط كومفي تبدو جميلة بشكل مذهل باللون الأسود. إنه قدر متعدد الاستخدامات مع ميزات أمان ممتازة لضمان طهي خالٍ من الإجهاد. وعاء داخلي مانع للالتصاق يجعله سهل التنظيف وآمن للغسل في غسالة الأطباق.

من الإفطار إلى الغداء إلى العشاء وحتى الحلويات ، يمكنك إعداد أطباق شهية بضغطة زر واحدة مع الوصفات الإلكترونية المخصصة. لوحة التحكم بديهية بفضل ميزاتها المضبوطة مسبقًا والتأخير في التشغيل ومؤقت الطهي. يمكنك ضبط مستويات الضغط وفقًا لاختيارك للوجبة والاسترخاء أثناء طهي الأطباق ذات النكهات من أجلك.

المميزات:

• اللوحة الرقمية سهلة القراءة
• لديها بناء قوي
• 12 برنامج طبخ رقمي مبتكر

السلبيات:

• لا يحتوي على كوب تبخير

3. قدر ضغط قدر T-fal P4500736 Clipso Stainless Steel Dishwasher

إشتري من أمازون العالمي

إشتري من أمازون السعودية 

طنجرة الضغط T-fal Clispo فضية اللون ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يضمن متانتها. لديها سعة كافية لجميع أفراد الأسرة ، وهي إضافة مثالية لصنع الطعام بكميات كبيرة. مع مقابض قوية تضمن قبضة آمنة ، وصمام أمان ، ومؤشر ضغط ، ووظيفة قفل أوتوماتيكي لمنع انسكاب الطعام الساخن ، فإن الأمر يستحق المال.

يأتي الطباخ مع سلة بخار ، وحامل ، وكتيب وصفات ، ودليل مفصل للحصول على دليل تفصيلي. يتم تغليف قاعدتها وتوزيع الحرارة بالتساوي ، مما يجعلها متوافقة مع جميع المواقد ، بما في ذلك المواقد الحثية. 

يوفر تنظيمًا أفضل للضغط من خلال إعدادين للضغط على غطاء متعدد الأغراض. إنها آمنة للغسل في غسالة الصحون مما يجعلها سهلة التنظيف. عنصر لا غنى عنه في مطبخك لأنه يقلل من وقت الطهي بشكل كبير.

المميزات:

• يمكن تخزينها بسهولة
• تصميم متين من الفولاذ المقاوم للصدأ
• يأتي مع جميع الملحقات المطلوبة

السلبيات:

• تأكد من أن صمام الأمان غير مسدود

4. قدر ضغط Presto 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker

إشتري من أمازون العالمي 

إشتري من أمازون السعودية 

مع القدرة على احتواء ما يصل إلى سبع برطمانات ماسون ، فإن قدر الضغط هذا ذو السعة الكبيرة يعتبر رهانًا جيدًا لحمام مائي أو تعليب بالضغط. تم تصميم جهاز Presto Canner and Cooker هذا خصيصًا للتعليب المنزلي وأوصت به وزارة الزراعة الأمريكية كطريقة مثالية للحفاظ على الخضروات والفواكه والمأكولات البحرية والدواجن.

يقوم مقياس القرص ومنظم الضغط بمراقبة الضغط الداخلي بدقة وإعطاء قياسات دقيقة حتى في الارتفاعات الأعلى. فتحة تهوية الهواء الأوتوماتيكية تفسح المجال لتحرير الضغط بشكل أكثر أمانًا. 

يحمل الرف السفلي البرطمان أو المكاييل بشكل ثابت ، ويمكنك تكديسها بسرعة أو شراء رف آخر إذا كنت تقوم بعمل دفعة أكبر. من السهل اتباع التعليمات اليدوية المكونة من 76 صفحة ، حتى للأشخاص الجدد في عالم الطهي بالضغط. كتاب الوصفات الخاص به سيجعل الطهاة المحترفين يخرجون من المبتدئين في أي وقت من الأوقات.

المميزات:

• مناسبة لعمل دفعات كبيرة
• العمل على جميع المواقد
• إنه خفيف الوزن بالنسبة لحجمه

السلبيات:

• مقياس الطلب يحتاج إلى إعادة معايرة سنوية

5. طنجرة ضغط كهربائية Ninja Foodi 9-in-1 Pressure Cooker and Air Fryer with Nesting Broil Rack

إشتري من أمازون العالمي

إشتري من أمازون السعودية 

إذا كنت تبحث عن وجبات هشّة ، فقد حان الوقت لشراء قدر الضغط Ninja 9 في 1 والمقلاة الهوائية. يطبخ ويقلى ويحافظ على دفء الطعام. قدر الضغط هذا هو أيضًا مقلاة هوائية يمكنها صنع أجنحة الدجاج الذيذة وبطاطس مقلية مقرمشة. 

تشتهر بوظائفها المتعددة ولديها مجموعة جيدة من الملحقات ، بما في ذلك رف الغليان المتداخل وطبق الطهي والقرمش وغطاءان منفصلان. تجعل الأغطية قدر الضغط هذا أكثر قيمة ، حيث يمكنك استخدامه للبطاطا المقلية ، ووصفات المقالي الهوائية اللذيذة ، وأطباق التحميص والشوي.

يتمتع قدر الضغط الكهربائي هذا بسعة مناسبة للعائلات المتوسطة الحجم. إنه سهل التشغيل وآمن للغسل في غسالة الأطباق. يضمن طهي أسرع ويقدم وجبات صحية منخفضة الدهون.

المميزات:

• وعاء الطهي غير لاصق
• مخططات الطبخ للإرشاد
• يجعل وجبات صحية مقلية وقليلة الدهون

السلبيات:

• يستغرق الكثير من مساحة العداد

الأسئلة الشائعة حول قدر الضغط

هل قدور الضغط آمنة للاستخدام؟

نعم، قدور الضغط آمنة إذا كان لديها غطاء مغلق. توفر المتغيرات الكهربائية أيضًا آليات تحرير الضغط الأولية والثانوية وإيقاف التشغيل التلقائي.

لماذا أحتاج حلة ضغط؟

قدور الضغط توفر الوقت وهي صديقة للبيئة. من السهل رصدها والاحتفاظ بـ 50٪ من العناصر الغذائية.

هل يمكنني "ضغط العلب" في أي قدر ضغط؟

لا ، التعليب يتطلب الالتزام بالمبادئ التوجيهية المحددة المعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. تحقق من دليل الشركة المصنعة أو موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية للتأكد من أنها آمنة للتعليب. لا تحاول أبدًا ضغط العلب في طباخ كهربائي.

هل أعجبك مقالنا حول افضل قدر ضغط لهذا العام؟ ما هو المنتج المميز برأيك؟ هل لديك أي أسئلة؟ أخبرنا في التعليقات. 

تعديل المقال